Gevriesdroogde maaltijd Firepot pulled pork van de barbecue

De lyo-maaltijd Firepot met pulled pork barbecue is ontworpen voor fietsers die op zoek zijn naar een stevige maaltijd, makkelijk mee te nemen en snel te bereiden onderweg. Het zakje van 125 g bevat basmatirijst, Brits varkensvlees gerookt op eikenhout en een relish van rode uien.

Eens bereid met 300 ml water weegt deze eenpersoonsportie ongeveer 425 g en levert 610 kcal. Een formaat dat geschikt is voor het avondmaal op bivak na een lange etappe tijdens bikepacking of een fietstocht.

Gerookt varkensvlees en 15 uur gestoofd

De varkensschouder wordt gekruid met een mengsel van specerijen, gerookt op eikenhout en vervolgens langzaam gegaard gedurende 15 uur. Dit proces zorgt voor gescheurd vlees met rokerige tonen, opgefrist door een barbecuesaus met zoete en frisse smaken.

Het recept combineert basmatirijst, gerookte varkensschouder, appelciderazijn, demerarasuiker, citroen, specerijen en rode uien gemarineerd in rode wijnazijn. Het is glutenvrij en de fabrikant meldt geen allergenen.

Een energievoorziening geschikt voor lange etappes

Elke individuele portie van 125 g levert dit Firepot-gerecht:

• 610 kcal
• 33 g eiwitten
• 83 g koolhydraten
• 16 g vetten
• 2,7 g vezels
• 1,3 g zout

Met 33 g eiwitten en een hoog energiegehalte is dit recept bijzonder geschikt als avondmaaltijd na meerdere uren fietsen. Het lage gewicht vóór bereiding maakt het gemakkelijk om meerdere maaltijden mee te nemen zonder de zadeltassen te zwaar te belasten.

Bereiding in het zakje of in de pan

Op bivak verwarm je 300 ml water, giet je dit in het zakje, sluit je het en meng je. Laat daarna de inhoud hydrateren gedurende de aangegeven tijd voordat je eet. De aluminiumlepel met lange steel Primus maakt het makkelijk het zakje tot op de bodem te bereiken terwijl je handen schoon blijven.

Bereiding is ook mogelijk in een kookset. Voeg de inhoud van het zakje toe aan koud water, breng alles aan de kook, zet het brandertje uit en laat het vervolgens rusten.

Om de menu's tijdens je fietstocht te variëren, ontdek ook de veganistische Firepot-recepten, en rond je maaltijd af of bereid je volgende ochtend voor met onze selectie van desserts en ontbijt.