Repas lyophilisé Firepot Ragoût de bœuf à l'orge perlé

À l’heure du repas, cette recette lyophilisé Firepot restitue tout le plaisir d’un ragoût de bœuf mijoté, avec ses légumes fondants, son orge perlé et sa sauce riche en saveurs. Un plat complet et réconfortant à savourer lors d’une pause ou à l’arrivée d’une étape à vélo.

Le sachet de 110 g correspond à une portion pour une personne et apporte 520 kcal. Il se prépare avec 280 ml d’eau et rejoint facilement une sélection de repas lyophilisés Firepot prévue pour un voyage à vélo de plusieurs jours.

Un ragoût de bœuf mijoté avec des légumes

Inspirée d’une recette britannique traditionnelle, la préparation réunit du bœuf haché, des pommes de terre, des carottes, du céleri-rave, des oignons et du céleri. L’orge perlé complète le plat avec sa texture tendre et légèrement ferme.

Le bouillon de bœuf, le thym et le poivre donnent à la sauce son caractère savoureux. Le tamarin, la mélasse et le vinaigre de cidre apportent davantage de profondeur, avec des notes subtilement acidulées et sucrées.

Allergènes : contient du céleri, du céleri-rave et de l’orge perlé, une céréale contenant du gluten.

Un repas lyophilisé individuel de 520 kcal

Une portion de 110 g apporte :

1. 520 kcal ;
2. 30,8 g de protéines ;
3. 45,3 g de glucides ;
4. 24 g de matières grasses ;
5. 7,7 g de fibres ;
6. 2,2 g de sel.

Après réhydratation, la portion permet d’obtenir environ 390 g de ragoût. Le sachet sec occupe peu de place dans une sacoche de vélo ou une remorque vélo, tout en évitant le transport et la conservation d’ingrédients frais.

Pour varier les menus d’une étape à l’autre, alternez ce ragoût avec le chilli con carne Firepot ou le risotto aux cèpes Firepot.

Une préparation simple avec 280 ml d’eau

Faites bouillir 280 ml d’eau avec un réchaud et une popote, puis versez-la directement dans le sachet. Mélangez soigneusement avec une cuillère Primus à manche long, refermez et laissez le ragoût se réhydrater pendant la durée indiquée sur l’emballage.

Le sachet peut servir directement de récipient afin de limiter la vaisselle. Selon vos préférences, vous pouvez également verser le ragoût dans un bol pliable Sea to Summit pour manger plus confortablement.

Pour faciliter la préparation et limiter la quantité d’eau à transporter, le filtre à eau MSR TrailShot permet d’utiliser l’eau douce disponible sur l’itinéraire, après filtration.