Gevriesdroogde maaltijd Firepot keema-kipcurry, glutenvrij

De vriesgedroogde maaltijd Firepot Keema kipcurry combineert gehakte kip, basmatirijst met kurkuma en een tomatensaus geparfumeerd met Indiase kruiden. Glutenvrij, deze portie van 125 g levert 550 kcal en vormt een praktische oplossing voor het avondeten tijdens een fietstocht of een bikepacking-avontuur.

Bereid met 400 ml water, levert de inhoud van het zakje ongeveer 525 g curry op, wat een portie voor één persoon is. Het beperkte drooggewicht maakt het opbergen in de tassen eenvoudig terwijl het een stevige maaltijd biedt bij aankomst op de bivakplek.

Een milde kipcurry rijk aan specerijen

Firepot heeft achttien maanden besteed aan het ontwikkelen van dit recept om een uitgebalanceerde curry te verkrijgen, niet te vet en niet te scherp. De kip suddert in een saus van verse tomaten, ui, knoflook en rode peper, met tonen van kardemom, koriander, komijn, venkel en currybladeren.

De kurkumarijst basmati vult deze ronde, licht zoete en matig pittige saus aan. De samenstelling omvat basmatirijst, tomaten, kipfilet, ui, rode peper, knoflook, koolzaadolie, specerijen, currybladeren, zout en cayennepeper. Deze vriesgedroogde glutenvrije maaltijd bevat geen door de fabrikant opgegeven allergenen.

Een eiwitrijke portie om te herstellen na de etappe

De individuele portie van 125 g bevat :

• 550 kcal
• 42 g eiwitten
• 68 g koolhydraten
• 9 g vet
• 6,9 g vezels
• 2,7 g zout

Dankzij de 42 g eiwitten en de energielevering door koolhydraten past deze curry vanzelf op het avondmenu na een dag fietstochten. Het maakt het mogelijk een voedzame maaltijd mee te nemen zonder veel ruimte in frametassen of op het bagagerek in te nemen.

Voor de planning van de andere maaltijden tijdens uw tocht vindt u ook de vegan Firepot-recepten, evenals ontbijtjes en desserts om van te genieten bij het ontwaken of na het diner.

Een curry die eenvoudig te bereiden is op de bivak

Breng 400 ml water aan de kook, giet het in het zakje, roer goed door en sluit de verpakking. Volg daarna de aangegeven rehydratatietijd voordat u de curry direct uit de verpakking eet, met behulp van uw aluminiumlepel met lange steel.

Voor bereiding in een kookset, meng de inhoud met koud water, breng alles aan de kook, zet de brander uit en laat het vervolgens rusten. Deze tweede methode is geschikt voor fietsreizigers die liever uit hun eigen kookgerei eten.