Vriesgedroogde maaltijd Firepot Chilli con carne

Zin in een warm, royaal en pittig gerecht na een lange dag fietsen? De gevriesdroogde Firepot Chilli con carne maaltijd combineert gestoofd Brits rundvlees, basmatirijst, kidneybonen en paprika in een tomatensaus met rokerige tonen. Glutenvrij, dit zakje is een portie voor één persoon, ideaal bij het bivak, tijdens bikepacking of op een fietsvakantie.

Met 135 g drooggewicht en 600 kcal is het gemakkelijk mee te nemen in een zadeltas. Eenmaal bereid met 400 ml water levert het ongeveer 535 g chilli op.

Een royale chilli con carne met rokerige tonen

Het rundergehakt wordt langzaam gestoofd met tomaten, paprika en komijn om een diepe smaak te ontwikkelen. De ancho- en chipotlepepers geven fruitige en rokerige tonen, zonder het Firepot-recept te pittig te maken.

Het gerecht bevat basmatirijst, rundergehakt, tomaten, ui, kidneybonen, rode paprika, knoflook, tomatenpuree, raapzaadolie, rundbouillon, rode wijnazijn en diverse kruiden. Het recept is glutenvrij.

Een stevige avondmaaltijd na meerdere uren in het zadel

Een portie van 135 g levert:

1. 600 kcal
2. 30,6 g eiwitten
3. 78,7 g koolhydraten
4. 17,7 g vetten
5. 7,3 g vezels
6. 1 g zout

Dit voedingsprofiel is geschikt als avondmaaltijd na een intensieve etappe. Voor het rehydrateren maakt het geringe volume van het zakje het gemakkelijk om meerdere dagen voedsel over de zadeltassen te verdelen.

Om je voorraad aan te vullen vind je ook de vegan Firepot-recepten, evenals de ontbijten en desserts bedoeld voor zoete pauzes ’s ochtends of na de maaltijd.

Snelle bereiding met weinig materiaal

Breng 400 ml water aan de kook, giet het in het zakje en roer voordat je het afsluit. Na de aangegeven rehydratatietijd kan de chilli direct uit de verpakking gegeten worden met een lepel met lange steel. Om het in een kookset te serveren, giet je de inhoud in koud water, breng je alles aan de kook, zet je het brandertje uit en laat je het gerecht nog even staan om te rehydrateren voordat je het opeet.

Om snel water te verwarmen bij het bivak is de Jetboil Zip brander een compacte en effectieve oplossing. Bekijk ook onze selectie branders en kooksets om je kookuitrusting voor fietstochten compleet te maken.