Pasto liofilizzato Firepot maiale sfilacciato al barbecue

Il pasto liofilizzato Firepot al maiale sfilacciato barbecue è pensato per i ciclisti che cercano un piatto consistente, facile da trasportare e rapido da preparare in itineranza. La sua busta da 125 g riunisce riso basmati, maiale britannico affumicato al legno di quercia e una relish di cipolle rosse.

Una volta preparata con 300 ml di acqua, questa porzione per una persona raggiunge circa 425 g e fornisce 610 kcal. Un formato adatto alla cena al bivacco dopo una lunga tappa di bikepacking o di cicloturismo.

Maiale affumicato e stufato per 15 ore

La spalla di maiale è condita con un mix di spezie, affumicata al legno di quercia e poi cotta lentamente per 15 ore. Questo procedimento permette di ottenere una carne sfilacciata con note affumicate, esaltata da una salsa barbecue dal sapore dolce e acidulo.

La ricetta combina riso basmati, spalla di maiale affumicata al legno, aceto di sidro, zucchero demerara, limone, spezie e cipolle rosse marinate nell'aceto di vino rosso. È senza glutine e nessun allergene è dichiarato dal produttore.

Un apporto energetico adatto alle lunghe tappe

Ogni porzione individuale da 125 g, questo piatto Firepot apporta :

• 610 kcal
• 33 g di proteine
• 83 g di carboidrati
• 16 g di grassi
• 2,7 g di fibre
• 1,3 g di sale

Con 33 g di proteine e un apporto calorico elevato, questa ricetta è particolarmente adatta alla cena dopo molte ore in sella. Il suo peso ridotto prima della preparazione consente di prevedere facilmente più pasti senza sovraccaricare troppo le borse.

Preparazione nella busta o in pentola

Al bivacco, scaldate 300 ml di acqua, versatela nella busta, richiudetela poi mescolate. Lasciate quindi il contenuto reidratarsi per il tempo indicato prima di mangiare. Il cucchiaio in alluminio con manico lungo Primus permette di raggiungere facilmente il fondo della busta mantenendo le mani pulite.

La preparazione è possibile anche in una pentola da campo. Aggiungete il contenuto della busta all'acqua fredda, portate il tutto a ebollizione, spegnete il fornelletto poi lasciate riposare.

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