Repas lyophilisé Firepot curry de poulet keema sans gluten

Le repas lyophilisé Firepot Curry de poulet keema associe du poulet haché, du riz basmati au curcuma et une sauce tomate parfumée aux épices indiennes. Sans gluten, cette portion de 125 g fournit 550 kcal et constitue une solution pratique pour le dîner lors d’un séjour de cyclotourisme ou d'une aventure bikepacking.

Préparé avec 400 ml d’eau, le contenu du sachet permet d’obtenir environ 525 g de curry, soit une portion pour une personne. Son poids sec limité facilite son rangement dans les sacoches tout en offrant une portion consistante à l’arrivée au bivouac.

Un curry de poulet doux et riche en épices

Firepot a consacré dix-huit mois à l’élaboration de cette recette afin d’obtenir un curry équilibré, ni trop gras ni excessivement relevé. Le poulet mijote dans une sauce à base de tomates fraîches, d’oignon, d’ail et de piment rouge, avec des notes de cardamome, de coriandre, de cumin, de fenouil et de feuilles de curry.

Le riz basmati au curcuma accompagne cette sauce ronde, légèrement sucrée et modérément épicée. La composition comprend du riz basmati, des tomates, du blanc de poulet, de l’oignon, du piment rouge, de l’ail, de l’huile de colza, des épices, des feuilles de curry, du sel et du poivre de Cayenne. Ce repas lyophilisé sans gluten ne contient aucun allergène déclaré par le fabricant.

Une portion protéinée pour récupérer après l’étape

La portion individuelle de 125 g contient :

• 550 kcal
• 42 g de protéines
• 68 g de glucides
• 9 g de matières grasses
• 6,9 g de fibres
• 2,7 g de sel

Grâce à ses 42 g de protéines et à son apport en glucides, ce curry trouve naturellement sa place dans le menu du soir après une journée de cyclotourisme. Il permet d’emporter un repas nourrissant sans mobiliser beaucoup de volume dans les sacoches de cadre ou de porte-bagages.

Pour organiser les autres repas de votre itinérance, retrouvez également les recettes véganes Firepot, ainsi que les petits-déjeuners et desserts à savourer au réveil ou après le dîner.

Un curry facile à préparer au bivouac

Faites bouillir 400 ml d’eau, versez-la dans le sachet, mélangez soigneusement puis refermez la pochette. Il suffit ensuite de respecter le temps de réhydratation indiqué avant de déguster le curry directement dans son emballage, grâce à votre cuillère aluminium à manche long.

Pour une préparation dans une popote, mélangez le contenu à l’eau froide, amenez le tout à ébullition, éteignez le réchaud puis laissez reposer. Cette seconde méthode convient aux voyageurs à vélo qui préfèrent manger dans leur matériel de cuisine.